デザートビネガー 酢ムリエ
デザートビネガーとは
デザートビネガーは、ビネガーの酸味をデザートでも楽しむことができるように開発された商品です。香りの良さとフルーティーな甘酸っぱさが特長のデザートビネガー。 ラズベリー、ブルーベリー、リンゴ、ブドウなどの果汁を発酵させたフルーツビネガーに、香り高い果汁をあわせたのがデザートビネガーです。↓酢ムリエのデザートビネガー
酢ムリエとは
酢ムリエは酢醸造メーカー内堀醸造常務の内堀光康さんのこと。「デザートビネガーを楽しんで飲む」という発想を取り入れて、内堀さんは「酢ムリエ」（ソムリエのもじり）を名のって、百貨店の高島屋にオークスハートを出店しました。酢ムリエとして酢の研究・開発のほか、新しい飲み方、楽しみ方を勧めています。
ビネガー専門店オークスハートのデザートビネガーの一部の商品が、タカシマヤのホームページからも購入できるようになりました。